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食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物” ，酒店厨房油烟净化治理，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。0.01μm ~ 100μm油烟，其中小于1μm的油烟粒子（大概占油烟的20%）就会通过肺进入血液，嵊泗县油烟净化治理，严重影响工作人员的身体健康。
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对于解决厨房油烟的废气处理方法有哪些呢?
1、过滤吸附式油烟净化：
过滤吸附式废气处理设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料，过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置，净化效率达80%以上。
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机器设备运作时噪声小，摩擦阻力小，运作成本费很低;油烟净化器安全性能高，能够更好地髙压联接设计方案，开关门时电场会全自动关闭电源;此外，油烟净化器的开关电源是选用全新技术性的直流电迭加脉冲电源，双电流量方式使油烟更非常容易被弱电解质、吸咐。开关电源在确保油烟净化器好是清洁实际效果的另外，还具备全自动的负载、过电压、短路、引路维护，应用更安全性、更安心进通风口可随便交换，便捷当场安裝必须;油烟净化器清洁，系统检测，油烟清洁***过90%，并能除去绝大多数味道。
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定型机排放的油烟主要来自高温定型过程布匹中的定型机的链条机油，主要包括化纤油剂平滑剂、抗静电剂、乳化剂的、脂肪酸酯、硫酸酯、聚醚等表面活性单体以及润滑剂等。废气中的油雾颗粒浓度在25~120mg/Nm3，粒径分布主要介于0.01~1.0?μm，因此在油雾废气排放标准要求更加高。
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“假如在油烟进入烟机内部之前就被分离开，或许就能告别油污堆积的烦恼。”为了解决上述油污难题， 终经过上百次的实验，研发出了独特的动态油网，餐厅油烟净化治理，能够达到免清洗的效果，吸油烟机在油网后面增加了一个动态净芯网，工作时会高速运转，可拦截直径大于PM10的油脂、水粒子，让油与烟分离，将油滴收集到油杯里，从而避免油污进入烟机内部。
